Tofu to kompletne białko roślinne, które powstaje z ziaren soi i jest super wszechstronne w kuchni. Jest niskokaloryczne i bogate w żelazo oraz wapń. Tofu wymaga marynowania, aby nabrało smaku. Pokrój kawałek tofu w kostkę i marynuj przez trzydzieści minut w sosie sojowym i przyprawach. Smaż na patelni przez pięć minut. Można je włączyć do codziennej diety, ponieważ jest ważnym źródłem białka dla wegan.